Wie man Fisch lecker macht
Als klassische Zutat in hausgemachten Gerichten wird Fisch wegen seiner reichhaltigen Ernährung und seinem zarten Geschmack geliebt. Wie man köstliche Fische kocht, ist jedoch eine Wissenschaft. In diesem Artikel werden in den letzten 10 Tagen beliebte Themen und heiße Themen im gesamten Netzwerk kombiniert, um Ihnen einen strukturierten Fischkochführer zu bieten, der die Auswahl der Fische, die Verarbeitung, Kochmethoden und Gewürztechniken abdeckt, damit Sie köstliche Gerichte problemlos herstellen können.
1. Fischauswahlfähigkeiten
Die Wahl von frischem Fisch ist der erste Schritt zum Kochen. Im Folgenden sind die Fischauswahlkriterien aufgeführt, die die Internetnutzer in den letzten 10 Tagen diskutiert haben:
| Kategorie | Standard | Beliebte Empfehlungen von Fischarten |
|---|---|---|
| Aussehen | Klare Fischaugen, leuchtend rote Kiemen, vollständige Fischskalen | Seebarsch, Kreuzwagen, Mandarinfisch |
| Geruch | Kein offensichtlicher fischiger Geruch, leichter Meerwasserduft | Lachs, Thunfisch |
| Berühren | Die Muskeln sind eng und erholten sich schnell nach dem Pressen | Gelber Croaker, Haarschwanz |
2. wie man mit Fisch umgeht
Die korrekte Handhabung von Fischen kann den fischigen Geruch effektiv entfernen und den Geschmack verbessern. Hier sind die Tipps zur Verarbeitung, die in den letzten beliebten Videos geteilt werden:
| Verarbeitungsschritte | Schlüsselpunkte | Empfohlene Werkzeuge für Internetnutzer |
|---|---|---|
| Skalen entfernen | In die umgekehrte Richtung kratzen, um zu planten | Professionelles Gerät zur Entfernung von Skalen |
| Interne Organe entfernen | Schneiden Sie es aus dem Anus, um zu vermeiden, die bittere Gallenblase zu brechen | Küchenschere |
| Entfernen Sie die fischige Linie | Es gibt einen auf beiden Seiten des Fischkörpers und muss entfernt werden | Zahnstocher oder Pinzetten |
| Eingelegt | Wein kocht und Ingwerscheiben + Frühlingsscheiben, 15-20 Minuten | Glasfackelbox |
3.. Beliebte Kochmethoden
Laut dem Austausch von Food -Bloggern in den letzten 10 Tagen haben die folgenden fünf Praktiken die größte Aufmerksamkeit auf sich gezogen:
| Wie man kocht | Geeignet für Fischarten | Schlüsseltipps | Beliebte Indizes |
|---|---|---|---|
| Dampfend | Meeresbarsch, Mandarinfisch | Nachdem das Wasser gekocht hat, legen Sie es 8-10 Minuten in den Topf | ★★★★★ |
| Geschmort | Kreuzwagen, Graskarpfen | Braten, bis beide Seiten golden sind und dann würzen | ★★★★ ☆ |
| Eingelegter Fisch | Schwarzer Fisch, Basa Fisch | Das Fischfilet sollte dünn sein und die Größe sollte gleichmäßig sein | ★★★★★ |
| Gegrillter Fisch | Karpfen, Wels | Backen Sie 20 Minuten bei 200 ℃, marinieren Sie zuerst und rösten Sie dann | ★★★★ ☆ |
| Fischsuppe | Kreuzwagen, gelber Knochenfisch | Nach dem Braten das Wasser erhitzen, ist die Suppe weiß und milchig | ★★★ ☆☆ |
4. Geheimnis
Die Gewürzfähigkeiten von Lebensmittelexperten sind kürzlich gesammelt:
| Arten von Fischen | Empfohlene Gewürzkombination | Besondere Tipps |
|---|---|---|
| Süßwasserfisch | Tempeh schwarze Bohnen + gehacktes Knoblauch + Chili | Kann effektiv erdigem Geruch entfernen |
| Seefisch | Zitronensaft + schwarzer Pfeffer | Heben Sie den frischen Geschmack hervor |
| Filet | Pfeffer + getrockneter Pfeffer | Gekochte Fische müssen sein |
| Ganzer Fisch | Dampffisch -Sojasauce + zerkleinerte grüne Zwiebel | Schließlich erhitzen Sie das Öl |
5. Populäre innovative Praktiken in letzter Zeit
Laut Daten der sozialen Plattform haben diese neuartigen Praktiken in den letzten 10 Tagen extrem hohe Likes erhalten:
| Innovative Praktiken | Kernhighlights | Geeignet für die Menge |
|---|---|---|
| Gegrillter Fisch in Luftbraten | Weniger ölig und gesund, außen knusprig und innen zart | Gewichtsverlust Person |
| Thai -Zitronenfisch | Würzige und saure Vorspeise, die erste Wahl für den Sommer | Wie südostasiatischer Geschmack |
| Backfischkopf im Auflauf | Starkes Aroma, gute thermische Isolierung | Nachschub im Winter |
6. FAQs
Die am meisten gestellten Fragen von Internetnutzern in den letzten 10 Tagen:
F: Warum brechen die Fische, die ich mache, immer?
A: Wischen Sie das Wasser trocken ab, bevor Sie den Fisch braten, die Pfanne erhitzen und das Öl abkühlen lassen und nicht zu früh drehen. Ein neuer beliebter Trick besteht darin, dem Öl ein wenig Salz hinzuzufügen, um das Kleben zu verhindern.
F: Wie kann man feststellen, ob der Fisch gedämpft ist?
A: Verwenden Sie Essstäbchen, um den dicksten Teil des Fischs zurück einzulegen, der ohne Blutung leicht eindringen kann. Der neueste Food -Blogger empfiehlt, die Dampfzeit basierend auf der Dicke des Fischkörpers zu berechnen und sie etwa 2 Minuten pro Zentimeter zu dämpfen.
F: Wie kann man gefrorene Fische köstlich machen?
A: Neuere Experimente zeigen, dass es am besten ist, gefrorene Fische beim Auftauen langsam aufzutaugen. Machen Sie die Milch 30 Minuten vor dem Kochen ein, um den fischigen Geruch zu entfernen.
Beherrschen Sie diese Tipps und Sie können leicht köstliche Fischgerichte herstellen. Egal, ob es sich um eine gemeinsame Mahlzeit oder ein Bankett handelt, ein köstliches Fischgericht kann die Menschen immer dazu bringen, es zu loben. Probieren Sie diese beliebten Methoden aus!
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